Barista

Was macht einen guten Barista aus?

Überzeugung und Leidenschaft für den perfekten Kaffee machen unsere Baristi aus. Sie zaubern für Ihre Gäste feinste Kaffeespezialitäten, von perfekten Espresso über Café Crema bis hin zum Cappuccino mit Latte Art. Für einwandfreie Kaffeekreationen muss man nicht nur wissen wie der Kaffee in die Tasse fließt. Diverse Anbaugebiete, deren spezifischen Geschmacksrichtungen, die richtige Aufbereitung und auch welcher Kaffee sich für welche Zubereitung am besten eignet, das alles gehört zum Wissen guter Baristi. Ebenfalls die diversen Zubereitungsarten von der Siebträgermaschine über die Stempelkanne bis hin zum Pour-Over erfordern viel Feingefühl. Gute Baristi sind also vom Anbau der Bohne bis hin zum letzten Tropfen in der Tasse mit der komplexen Wissenschaft des Kaffees vertraut.