Serviceleitung

Was macht eine gute Serviceleitung aus?

Ein starkes Team braucht einen starken Chef. Aber was macht diesen Chef aus? In der Serviceleitung geht es nicht nur um das Servieren der Speisen und Getränke, es geht auch um die sinnvolle Organisation des Teams. So können reibungslose Abläufe garantiert werden, indem die Stärken und Schwächen der einzelnen Mitarbeiter:innen erkannt werden. Die Einteilung des Personals, die Bestandskontrollen im Backoffice und ebenfalls die Koordination der Abläufe, gehören auch zu den Aufgaben der Serviceleitung. Nebenbei ist die Serviceleitung auch für das Beschwerdemanagement zuständig und sorgt so dafür, dass die Servicequalität garantiert wird. Ein gute Serviceleitung ist also nicht nur selbst im Service tätig, sondern sorgt gleichzeitig für die Organisation und Koordination des gesamten Serviceteams.